Alimentos ricos en hierro para vegetarianos

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¿Es la investigación vegano o vegetariano por fuentes no animales de hierro? Este artículo da numerosos ejemplos de alimentos ricos en hierro para vegetarianos y veganos que puede agregar a su dieta para la salud general.

Consumir suficiente hierro es una preocupación para muchas personas, pero es especialmente importante para los vegetarianos y veganos. Puesto que la persona promedio recibe la mayor parte de su carne de hierro, los vegetarianos deben encontrar diferentes fuentes para ayudarles a alcanzar sus cantidades diarias recomendadas. Esto es especialmente cierto para las mujeres vegetarianas y veganas en edad fértil. Afortunadamente, hay muchos alimentos que sirven fuentes vegetarianas de hierro en perfecto estado de salud.
En general, las fuentes vegetarianas de hierro incluyen:
  • Frutas y vegetales
  • Las frutas y semillas secas
  • Los guisantes y frijoles
  • Granos
  • Otros varios alimentos, incluyendo tahini, melaza, tofu y chocolate negro

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